Oříškové mini koláčky

Taky milujete ten pocit, kdy si v podzimním čase uvaříte dobrý čaj a z tepla domova se kocháte krajinou venku. Nebo se s ním zachumláte do deky, uvelebíte do oblíbeného křesla a začtete se do dobré detektivky?  Já ano! Ale někdy je fajn si k tomu čaji dát i něco malého, dobrého...Lahodně rozplývající se čajové pečivo je ta správná volba. Ale v hypermarketech ho nekoupíte. Tedy ne to na jazyku rozplývající. Pokud se spokojíte s tvrdými suchary, no prosím. Anebo si ještě před čajem můžeme upéct vlastní.

 

Na dnešní ořechové koláčky potřebujeme:

150 g hladké mouky 
100 g másla 
50 g cukru 
1 vejce 
50 g nasekaných vlašských ořechů 
marmeláda (broskvová, meruňková, ani pomerančová by nemusela být špatná)

Postup:

Mouku, cukr, nasekané máslo a žloutek zpracujeme na hladké, vláčné těsto. Uděláme z něho válečky o průměru cca 2 cm, zabalíme do potravinářské folie a dáme na půl hodiny uležet do chladu.

Mezitím si nasekáme oříšky a rozšleháme bílek.

Z válečků krájíme plátky a tvarujeme z nich kuličky. Ty obalíme nejprve v bílku a potom v oříšcích. Klademe na plech s pečícím papírem. Ve středu kuliček uděláme jamku (třeba pomocí druhé strany vařečky) a tu naplníme hladkou marmeládou.

Pečeme na 200°C cca 15 minut.