Zlato ve sklenici

Už si vrabci koupou bříško, už se káča točí,
kde jsi byla pampeliško, od čeho máš oči?
Od slunce, od zlata! Jak jsem se tam zahleděla,
hned jsem byla zlatá celá jako housata.

Je ten nejvyšší čas využít toho zlata v pampeliškách a připravit  na zimu pampeliškový med. Květy pampelišek musíme sbírat za slunného dne, to se při aprílovém počasí, které právě vládne špatně stíhá, proto nepromeškejte nejbližší  příležitost. Zároveň by sběr měl být na čistém místě, tedy ani ne u cesty, ani v parku na oblíbeném místě pejskařů.
Na jednu dávku medu ( 4 přesnidávkové skleničky) potřebujeme 350 květů. Při sbírání myslíme i na včeličky, přece jen pravý med je pro nás prospěšnější, proto jim necháme dostatečné množství krmiva.
Doma dáme pampeliškové květy do uzavíratelné nádoby, přelijeme 1 litrem horké vody, uzavřeme a necháme 24 hodin louhovat. V jiných receptech určitě najdete, že se k pampeliškám přidává nakrájený citron. Já místo něho raději používám kyselinu citronovou.
Druhý den výluh přecedíme, květy důkladně vymačkáme a šťávu dáme vařit. Přidáme 1 kg cukru  a necháme mírně probublávat 3 hodiny. Přidáme lžíci kyseliny citronové, rozmícháme a po 5 minutách vypneme a naplníme  do čistých sklenic. Horké zavíčkujeme a otočíme sklenici dnem vzhůru, aby se víčko chytlo. Med necháme vychladnout, sklenice si  řádně označíme a uschováme na zimu.

Čarování s korálky: Rybízky

Ketlovací očka už bychom měli zvládat bez problémů, proto si lehce můžeme udělat cinkací náušnice připomínající rybíz. Náušnice jsou vhodné pro výraznější typy, rozhodně vás v nich nikdo nepřehlédne a nebude považovat za šedou myšku.



Potřebujeme:

• skleněné korálky - doporučuji sladěné barevné směsy, velice pěkně vypadají voskové perličky
• ketlovací nýty
• kousek řetízku s většími očky - používám tzv. adjustový
• náušnicové zapínání
• štípačky
• ketlovací a ploché kleště

Začneme tím, že si připravíme všechny korálky. Na nýt navlečeme po jednom korálku, zakrátíme na potřebnou délku a vytvarujeme pravidelné očko. Při použití stejných komponentů počítejte na celkovou délku náušnice 6,5 cm s 25 - 30 korálky na jeden kus. Pokud máme hotovo, máme za sebou už polovinu práce. nyní si připravíme řetízek, na který korálky připevníme. Já zvolila délku 10 řetízkových ok, vy si samozřejmě můžete délku náležitě upravit. Nezapomeňte, že se náušnice obvykle nosí v páru a je žádoucí, aby i druhá byla stejně dlouhá.
Přistoupíme tedy k samotnému naketlování korálků na řetízek. Do kleští vezmeme jednotlivě každý korálek, otevřeme ketlovací očko, prohákneme řetízkovým okem a očko opět uzavřeme. Na každé oko řetízku takto přiděláme 2 až 3 korálky. Nakonec na horní část řetízku přiděláme zapínání a máme  hotovo.

Soví záložka

Březen jako měsíc čtenářů je sice už za námi, ale na hezkou záložku ke knize není pozdě nikdy. A protože ten kdo hodně čte bývá moudrým a od pradávných dob je symbolem moudrosti sova, je to záložka se sovičkou.





Potřebujeme:

• karton na šablonu
• zbytky barevných papírů
• lepidlo
• stužku
• tužku
• nůžky

Nejprve si na karton nakreslíme jednoduché šablony na tělo, křídlo, zobák a oči. Vnitřky očí a pařáty doporučuji dělat přímo na papír bez šablony. Šablony vystříháme a začne ta zábavnější část, vybírání barevných papírů a jejich kombinace. Sovičky můžou být barevné jakkoliv, fantazii se meze nekladou. A obzvlášť pěkně vypadají, když na přední část těla použijeme scrapbookovou čtvrtku. Protože tyhle speciální papíry jsou  o něco dražší, na zadní stranu použijeme obyčejný papír, v našem případě hnědý.
Na přední stranu tělíčka nalepíme zobák, oči i s čočkami a na každou stranu po jednom křídle.
Z rubové strany přilepíme pařátky a konec stužky. Přelepíme druhou půlkou těla(hnědou) a dolepíme pár křídel i ze zadu.
Druhý konec stužky ozdobíme malým srdíčkem nebo lístkem, opět nalepeným z obou stran.

A teď už stačí si jen v knihovně vybrat tu správnou knihu, pohodlně se usadit a začíst se. A když vás někdo vyruší, sovička napoví, kde máte ve čteni pokračovat.

Karamelové mlsání

Následující recept se může zdát poněkud zbytečným. Salko a to i karamelové si můžeme kdykoliv koupit, cenová úspora není až tak významná, suroviny jsou také stejné jako ty v koupené plechovce...ale přece. Není nad to, si věci udělat sám. Být u toho, když vnikají, když se pomalu mění konzistence a vůně prostoupí místností a nakonec cesta ke sporáku je kratší než do obchodu:-).
Na cca 150 g salka, tedy hustého slazeného mléka potřebujeme 300 ml mléka, 150 g cukru a kousek másla, ne větší než 20 g. Dále si nachystáme vařečku a velký kastról. Čím větší bude jeho obvod, tím dřív bude hotovo.
Pro karamelové mléko rozpusťte v hrnci máslo a nasypte cukr. Nechte cukr rozpustit na krásný karamel, ale pozor, ať se nezačne připalovat. Přilijte mléko, ohřívejte na nejvyšší stupeň a uveďte do varu. Za občasného promíchání nechte probublávat, dokud  se přebytečná tekutina dostatečně neodpaří a mléko nezhoustne. Dlouho se bude zdát, že se nic neděje, ale nezoufejte a vydržte. Většinou je do půl hodiny hotovo a pak už jen stačí přelít hmotu do sklenice, nebo mističky, nechat vychladnout a použít k dalšímu zpracování, nebo třeba jen k mlsání.

Klasické salko vytvoříme stejně, jen cukr rozpouštíme až v mléce, tudíž se nevytvoří karamel.

Tekuté fialky

Z dvaceti plných láhví sirupů a džusů zbyly ve spíži poslední tři. A protože se příroda hezky probouzí, je čas začít s  přípravou nových zásob.  Na zahradě nám rozkvetla spousta fialek. Nostalgicky jsem si vzpomněla na náš první rok zde, kdy jsem si naivně chtěla udělat fialkový záhon. Po celé zahradě jsem vykopla asi z 15 fialek a zasadila na jednom místě. Samozřejmě, že dnes fialky rostou všude jinde, jen ne na tom plánovaném záhonku.
Považuji za důležité se s květy podělit se včelkami, proto jsem jim dala náskok, ať si sesbírají, co jim chutná. Na květy jsem si šla až v pozdním odpoledni, kdy už kolem bzučel jen poslední čmelda. Ačkoliv  se z fialky dají sbírat celé rostliny, pro sirup potřebujeme jen samotné květy. Než jsem nasbírala cca 3/4 litru květů, doma mi zatím vychladl litr převařené vody. Lehce oprané květy jsem nasypala do sklenice a přelila onou vodou. Zavřela a nechala do druhého dne louhovat.
Pro dceru bylo docela zklamání, když fialové květy ztratily ve vodě jsou barvu a voda se obarvila do zelena. Po 24 hodinách jsem výluh přecedila přes plátýnko a květy řádně vymačkala. Přidala jsem necelé kilo a půl cukru a dala vařit na plotýnku. Po rozpuštění cukru nastává pravý čas pro alchymii.
Potřebujeme šťávu z citronu nebo kyselinu citronovou. A pokud to nechceme s barvou přepísknout, tak ještě skleničku. Do skleničky dejte trochu sirupu a několik kapek citronové šťávy. Zamíchejte, zelená barva se pomalu mění z fialkové po růžovou. Když dáte kyselého moc, bude barva docela jedovatě růžová, ale klidně si to vyzkoušejte.

Pak to celé vlijte zpět do hrnce ke zbytku sirupu, kde se barva rozředí. Postup opakujte, dokud nejste s výslednou barvou spokojeni. Sirup nechte přejít varem a pak už jen naplňte do čistých, vyvařených láhví a zadělejte.

Můj výsledný sirup chutná i voní po fialkách hodně výrazně, možná by stačila i menší dávka květů. Ale rozhodně dělejte sirup s dětma, pokud vám nepomohou sbírat, tak alespoň přeměna barvy je bude hodně bavit.

Čarování s korálky: Něžné sněženky

První poslové jara nám už sice odkvetli, ale máme jeden způsob, jak si krásu sněženek uchovat celoročně. Stačí nám k tomu  tenký drátek (0,3 mm), bílé a zelené korálky(drobný rokail), zelenou bavlnku a odhodlání.
Technika je velice jednoduchá, podle nákresu provlékáme oba konce drátků řadami korálků, vlastně vzniká takový žebřík.
Na jednu sněženku potřebuje udělat tři vnější a tři vnitřní okvětní plátky.


Na vnější plátky potřebujeme drátek dlouhý cca půl metru, postupně navlékáme korálky v pořadí 2, 3, 5, 7, 3x8, 7, 5, 3 a 2.

Vnitřní květ je o něco menší, proto nám bude stačit ustřihnout drátek cca 35 cm.

Pod květem vyrůstá každé sněžence malý lístek. Použijeme na něho 30 cm drátku a zelené korálky.



Hlavní list vyrůstá hned u země z cibulky.  Postupujeme u něho stejně jako u listu malého, jen postupně rozšíříme na 5 korálků a celková délka listu bude kolem deseti centimetrů.

Při kompletaci sněženky si nejprve spojíme vnitřní a vnější okvětní lístky, vložíme do sebe a protáhneme zelenou bavlnku. Na jeden volný drátek navlékneme několik zelených korálků a těsně pod květem jím třikrát obtočíme stonek. Dále budeme pokračovat v omotávání už jen zelenou bavlnkou, asi dva centimetry pod květem nezapomeneme přidat malý lístek a úplně na konci přidáme list velký.

Výhodou korálkových sněženek je především to, že je můžeme mít doma, aniž by nám hrozila pokuta za trhání těch pravých.

Rozkvetlé tulipány

Letošní zima byla poněkud podivná, a tak  přesto, že dle kalendáře stále neskončila, počasí hlásí jaro. A tomu se přizpůsobuje i naše nálada tvořit.  Než budou na zahrádkách kvést ty skutečné tulipány, si musíme ještě několik týdnů počkat, ale do vázy můžeme  vytvořit i kytku z papíru.

 Potřebujeme: barevné papíry v barvách květin (žluté, červené, růžové, fialové, oranžové a zelené)
špejle
zelená akrylová barva
nůžky
lepidlo
štětec
tužka
a předloha

Nejprve si špejle natřeme akrylovou barvou, ať stačí stonky zaschnout.
Podle šablony obkreslíme květy. Na jeden tulipán potřebujeme čtyři okvětní plátky a jeden zelený list.  Vše vystřihneme a okvětní plátky přeložíme na polovinu.
Slepíme k sobě vždy dvě půlky plátků. Do středu vlepíme nabarvenou špejli a přilepíme druhou polovinu květu.
Teď už jen stačí ke špejli přelepit dolní okraj listu a  tulipány naaranžovat.

Šablona květu zde